چگونه مراسم "کانا با روده" در اول اوت برای جشن روز پاچاماما برگزار می‌شود

اول اوت روز پاچاماما جشن گرفته می‌شود، تاریخی که به بزرگداشت و تشکر از مادر زمین به خاطر میوه‌ها، حفاظت و فراوانی که ارائه می‌دهد، اختصاص دارد.

در آرژانتین، یکی از سنت‌های محبوب برای گرامیداشت این روز، مراسم کانا با روده است.

این رسم ریشه در گوارانی دارد و بر این باور است که نوشیدن این نوشیدنی به جذب سلامتی، خوش شانسی و رونق کمک می‌کند و همچنین بیماری‌ها، حسادت و انرژی‌های منفی را دور می‌کند.

روز پاچاماما هر ساله در اول اوت به احترام مادر زمین جشن گرفته می‌شود، یکی از مهم‌ترین شخصیت‌ها در فرهنگ‌های بومی آند، به ویژه در جوامع کچوا و آیمارا.

کلمه "پاچاماما" از زبان کچوا گرفته شده است. "پاچا" به دنیا، جهان و زمان اشاره دارد، در حالی که "ماما" به معنی مادر است.

به همین دلیل، ترجمه رایج آن "مادر زمین" است، اگرچه مفهوم آن بسیار وسیع‌تر است و شامل همه چیزهایی می‌شود که امکان وجود و توسعه زندگی را فراهم می‌کند. موجودیتی مقدس که طبق این فرهنگ‌ها، محصولات زراعی، حیوانات و تعادل بین انسان‌ها به آن وابسته است.

در تقویم کشاورزی آند، این تاریخ آغاز یک چرخه جدید برای زمین را نشان می‌دهد.

به طور سنتی، این مرحله‌ای از آماده‌سازی زمین قبل از بارش‌های باران و کاشت‌های آینده است، به همین دلیل جوامع مراسم‌هایی را برای تشکر از برداشت‌های به دست آمده و درخواست باروری، فراوانی و حفاظت برای دوره‌ای که آغاز می‌شود، برگزار می‌کنند.

در طول جشن، مراسم‌های مختلفی به نام هدایا یا "کورپاچادا" برگزار می‌شود. اصطلاح "کورپاشار" به معنی تغذیه زمین است و به طور نمادین بخشی از آنچه را که طبیعت ارائه می‌دهد، بازمی‌گرداند.

برای این کار، یک چاله حفر می‌شود که به عنوان "دهان" پاچاماما در نظر گرفته می‌شود، جایی که غذاهای پخته شده، میوه‌ها، ذرت، برگ‌های کوکا، نوشیدنی‌ها، شراب، چیچا، تنباکو، گیاهان معطر و سایر محصولات قرار می‌گیرد.

در بسیاری از مناطق شمال آرژانتین، به ویژه در خوجوی و سالتا، مراسم شامل موسیقی، رقص‌ها و دعاهای شکرگزاری است. حتی در بسیاری از جوامع، بزرگداشت‌ها در طول کل ماه ادامه دارد.

مراسم کانا با روده شامل نوشیدن این ترکیب در صبح روز اول اوت است. طبق سنت، این کار برای درخواست سلامتی، حفاظت، رونق و خوش شانسی برای چرخه جدید انجام می‌شود و همچنین بیماری‌ها، بدشانسی و حسادت را دور می‌کند.

برای تهیه آن، شاخه‌های روده نر درون یک بطری کانا سفید، یک مشروب الکلی تهیه شده از نیشکر، قرار می‌گیرد. برخی افراد نیز از جین به عنوان یک گزینه استفاده می‌کنند. سپس، این ترکیب باید حداقل یک هفته بماند تا گیاه ترکیبات و عطر خود را آزاد کند.

معمولاً این نوشیدنی در روزهای آخر ژوئیه تهیه می‌شود، اگرچه بسیاری از خانواده‌ها بطری را برای ماه‌ها یا حتی از یک سال به سال دیگر نگه می‌دارند و به تدریج کانا اضافه می‌کنند.

در اول اوت، نوشیدنی باید به محض آغاز روز و همیشه با شکم خالی، قبل از مصرف هر غذایی، نوشیده شود. هیچ روش واحدی برای انجام این کار وجود ندارد: بسته به منطقه، برخی افراد سه جرعه، هفت جرعه، یک نوشیدنی بلند یا یک لیوان کوچک می‌نوشند.

در بسیاری از خانه‌ها، مراسم با یک آرزو یا دعا همراه است. معمولاً عبارت کچوا "کوسیا، کوسیا" بیان می‌شود که معمولاً به "کمک کن" ترجمه می‌شود. برخی دیگر اولین قطرات این ترکیب را بر روی زمین یا در یک گلدان به عنوان هدیه‌ای به پاچاماما قبل از نوشیدن باقی‌مانده می‌ریزند.

اگر فردی نتواند مراسم را در اول اوت انجام دهد، سنت بر این است که می‌تواند تا 15 این ماه آن را انجام دهد. در این صورت، نوشیدنی باید توسط کسی که قبلاً کانا با روده را تهیه کرده است، ارائه شود.

این رسم ریشه در مردم گوارانی شمال شرقی آرژانتین دارد، به ویژه در استان‌های میشیون و کوریانتس.

در طول زمستان، دماهای پایین، بارش‌ها و ظهور بیماری‌ها تهدیدی برای انسان‌ها و حیوانات محسوب می‌شد. برای این منظور، از روده به عنوان گیاه دارویی به خاطر خواص هضمی، ضدعفونی‌کننده و ضدانگلی آن استفاده می‌کردند.

علاوه بر این، این گیاه به عنوان یک عنصر حفاظتی در برابر بیماری‌ها و انرژی‌های منفی در نظر گرفته شد.

با ورود اسپانیایی‌ها، کانا سفید، یک مشروب الکلی تهیه شده از نیشکر، به ترکیب اضافه شد. ترکیب این مواد به تهیه‌ای منجر شد که امروزه به عنوان کانا با روده شناخته می‌شود.

این رسم به سایر مناطق کشور گسترش یافت و به اول اوت مرتبط شد، تاریخی که همچنین به بزرگداشت پاچاماما اختصاص دارد.

اگرچه امروزه بسیاری از مردم هر دو مراسم را به عنوان بخشی از یک جشن واحد انجام می‌دهند، ریشه‌های آن‌ها متفاوت است: کانا با روده از سنت گوارانی نشأت می‌گیرد، در حالی که پرستش مادر زمین ریشه در مردم آند دارد.